黃桃的營養(yǎng)價值

黃桃被稱為保健水果，瞬間覺得黃桃的價格比一般桃子高也是有點道理的。不吃藥吃水果也能保健，何樂而不為。食用黃桃有哪些營養(yǎng)價值呢？一起來了解下。

都說黃桃的營養(yǎng)價值十分豐富，那是因為黃桃含有豐富的α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄紅素和維生素C等，這些都是非常有效的抗氧化劑。另外黃桃還含有膳食纖維、鐵、鈣及多種微量元素。

1、α-胡蘿卜素能抑制肺癌、肝癌及皮膚癌；β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，在抗癌、預防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。

2、番茄紅素具有預防和抑制腫瘤作用，一方面是因為它的抗氧化作用；另一方面是番茄紅素能夠阻斷組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變過程，這是腫瘤生成的重要機制之一。

3、維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強腸道功能。

4、膳食纖維能為人體保持消化系統(tǒng)健康，增強免疫系統(tǒng)，降低膽固醇和高血壓，還有降低胰島素和三酸甘油脂的功效。

5、黃桃中的硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王。有抗氧化抗癌、增強免疫力的作用。