改革開放以來,畜牧業(yè)成為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域增長最快的產(chǎn)業(yè)之一,而肉牛業(yè)又是畜牧業(yè)中增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。我國肉牛業(yè)在不到30年的時間里,從主要為種植業(yè)提供畜力的不發(fā)達(dá)家庭副業(yè),發(fā)展成規(guī)模龐大的商品性肉牛業(yè)。
近幾年,受物價上漲影響,牛里脊價格飛速上升。以廣東地區(qū)為例,當(dāng)前牛里脊市場價約40多元一斤,品質(zhì)較好的牛肉售價達(dá)到50多元一斤也較為常見。
結(jié)論:改革開放推動我國肉牛業(yè)快速發(fā)展,但近年物價上漲使牛里脊價格顯著上升。