五花肉番茄卷的做法
五花肉番茄卷是一道將五花肉和小番茄(圣女果)巧妙搭配的美食,適合喜歡這兩種食材的人嘗試。以下是詳細的做法介紹:
材料準備
- 五花肉片200克
- 小蕃茄180克
- 鹽2克
- 黑胡椒粉3克
- 料酒15克
- 蕃茄醬25克
- 草莓醬25克
制作步驟
- 將五花肉片鋪平,均勻抹上料酒,靜置20分鐘。
- 把竹簽用水浸泡。
- 小蕃茄洗凈,去蒂,擦干水分。
- 在肉上撒少許鹽。
- 再撒少許黑胡椒粉。
- 取一片肉,在一端放上一個小蕃茄。
- 用肉的一端裹住小蕃茄向前卷。
- 卷到頭后,用竹簽在中間穿過。
- 再穿上兩個裹好肉的小蕃茄,在串的兩面都撒上少許鹽。
- 在串的兩面再撒上少許黑胡椒粉。
- 將穿好的串擺到烤網上,送入預熱至200度的烤箱中層,定時20分鐘。
- 中間取出一次翻面,烤熟后取出。將蕃茄醬和草莓醬調勻成醬汁,搭配食用。
按照以上步驟,就能做出美味的五花肉番茄卷。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。