五花肉番茄卷的營養價值解析
五花肉番茄卷的美味與易做性
看過五花肉番茄卷的做法和技巧后,不少人會覺得做這道菜很簡單。它不僅酸甜可口,而且營養價值頗高。下面來詳細了解其營養價值。
小番茄的營養價值
- 富含維生素A:小番茄是富含維生素A的水果,對于長時間使用電腦的白領人士十分有益。當人體缺乏維生素A時,長時間看電腦眼睛易出現干澀等癥狀,食用小番茄可緩解此類癥狀。
- 含維生素C和維生素P:小番茄中豐富的維生素C和維生素P具有很強的抗氧化能力,能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變,進而提高身體抵抗力。
- 番茄紅素的抗癌作用:醫學研究發現,番茄中的番茄紅素對一些類型的癌癥有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用。所以,日常多吃番茄對身體有好處。
五花肉的營養價值
- 提供能量:五花肉含有較多脂肪,能為人體提供足夠能量以應付日常生活。
- 優質蛋白:肉類中的蛋白質屬于優質蛋白,接近人體蛋白質,更易被人體吸收。
- 改善貧血:豬肉中含有能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,有助于改善缺鐵性貧血。
綜上所述,五花肉番茄卷結合了小番茄和五花肉的多種營養,是一道美味又健康的菜肴。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。