意大利面要煮多久

意大利面人人都會(huì)煮，但要將意大利面煮的好吃、筋道，就要掌握好煮面的時(shí)間，那么，意大利面要煮多久呢？

一般來說，煮面的時(shí)間都是不宜過長(zhǎng)的，意大利面也一樣，意大利面煮的時(shí)候是直接放入冷水中的，但是要經(jīng)常用叉子或者筷子攪動(dòng)，以防粘連和粘鍋，等到水開后約一分鐘，再將火關(guān)掉。不要起鍋，將鍋蓋蓋好悶面，五分鐘后就可以吃了，在吃前將面用冷水過一下，這樣吃起來口感就非常爽滑有彈性。