黃金咖喱豬排飯的做法

學會黃金咖喱豬排飯的做法后，無需前往肯德基，在家就能隨時享用。只需準備好所需食材，按步驟操作即可。以下是詳細做法。

材料準備

• 豬里脊肉
• 土豆
• 胡蘿卜
• 洋蔥
• 咖喱粉
• 油
• 牛奶
• 椰漿
• 魚露
• 醬油
• 淀粉
• 料酒
• 食鹽
• 黑胡椒粉
• 雞蛋液
• 面包糠

制作步驟

1. 將土豆、胡蘿卜洗凈去皮后切丁，放入清水中煮。同時，把洋蔥洗凈切丁，放入油鍋煸炒至熟，盛出后與土豆、胡蘿卜混合，加入咖喱粉，倒入牛奶、椰漿、魚露和醬油，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時。
2. 把豬排切成適當大小，加入一小勺淀粉、料酒、食鹽、黑胡椒粉，抓勻后腌制半小時。
3. 將腌制好的豬排依次裹上面粉、雞蛋液和面包糠，放入油鍋炸至金黃色熟透。
4. 將米飯盛到盤子里，把煮好的咖喱土豆等材料放在盤子一側(cè)，最后將炸好的豬排擺在土豆上面。

按照以上步驟，就能輕松在家做出美味的黃金咖喱豬排飯。

參考權(quán)威站點來源：此菜譜為常見家常菜譜，暫無特定權(quán)威站點，一般美食交流平臺如豆果美食、下廚房等都有類似做法分享。