石斛的食用方法及功效
石斛常見的食用方式是煎藥或制作藥膳,不過石斛泡水也是一種可行的滋補方法。雖泡水療效有時不如煎藥明顯,但因其操作方便而大受歡迎。
石斛泡水的功效及適用人群
- 滋陰潤燥:石斛能有效滋陰潤燥,用其泡水對失音者以及教師、歌唱家、播音員等職業(yè)人群,還有干燥綜合征、糖尿病等陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致聲音嘶啞者,有顯著緩解效果,胃中虛熱者也適宜服用。
- 緩解高熱病后不適:對于高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退的患者,石斛泡水能起到緩解作用。
- 清熱解毒、生津止渴:在炎熱夏天,以石斛煎水代茶每日飲用,可清熱解毒、生津止渴。
石斛的茶飲配方及功效
- 配方一:取石斛、麥冬、谷芽各10克,用沸水浸泡后代茶飲,能有效治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔。
- 配方二:用石斛、枸杞子、女貞子各15克,菊花10克煎湯飲,可治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退。
綜上所述,石斛無論是泡水還是搭配其他藥材制成茶飲,都有多種功效,能滿足不同人群的健康需求。
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