冰糖燉豬心食用搭配禁忌
冰糖燉豬心營養價值高、功效佳且味道好,但食用時需注意,有些食物不宜與豬心搭配,否則會影響營養素發揮,甚至引發不適。
- 黃豆:豬心中蛋白質與礦物質易和黃豆中植酸結合,影響人體對營養素的吸收。
- 鯽魚:鯽魚有健脾利濕功效,豬心不利于痰濕偏盛者除濕,二者搭配會降低鯽魚利濕功效。
- 鷓鴣:豬心與鷓鴣同食,會降低彼此食物營養,還會導致色素沉淀、面色變黑。
- 香菜:香菜性辛溫,過量食用損耗體氣、傷神,豬心滋膩,助濕熱易生痰,二者不適合搭配。
- 橙子:豬心中蛋白質會和橙子中鞣酸結合,生成不利于人體消化吸收的物質,易導致惡心、腹痛等不適。
- 杏仁:豬心和杏仁一起吃易引起腹脹、腹痛。
在食用冰糖燉豬心時,應避免與上述食物搭配,以保證飲食健康。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。