決明子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

決明子的營(yíng)養(yǎng)成分與功效

決明子功效強(qiáng)大，源于其富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有甾體化合物、大黃酚、大黃素等，以及人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。

決明子素的作用

決明子素具有α - 羥基，可與金屬元素合成絡(luò)合物，這對(duì)金屬元素的吸收有很大影響。

民間用法與保健功能

民間常用決明子炒黃末代茶飲，具有預(yù)防和治療疾病的保健功能。

決明子有效成分的功效

• 所含的大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。
• 大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。

使用注意事項(xiàng)

決明子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能長(zhǎng)期服用，因其含有大黃酚以及大黃素等物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)引起腸道病變。

結(jié)論：決明子營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣，但使用時(shí)需注意不能長(zhǎng)期服用。