秋季滋補：太子參百合湯的做法與功效

秋季來臨，秋高氣爽，但很多人會出現皮膚干癢、口干舌燥等“干”的不適感。此時，進食滋陰潤肺的湯品是不錯的選擇，太子參百合湯就是其中之一。

功效

太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠等癥狀的人士。

材料

• 太子參
• 百合
• 羅漢果
• 豬瘦肉
• 水

做法

1. 使用快速煲：將所有材料放入快速煲，用老火湯檔煲2個半小時即可。
2. 使用明火：把材料放進砂鍋，大火燒開后小火熬2個小時。

食材特性

• 太子參：性平、味甘、微苦，能補肺健脾，益氣生津。
• 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
• 羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。

總之，太子參百合湯是秋季滋陰潤肺的理想湯品，做法簡單且功效顯著。