xo醬蘿卜糕怎么做好吃

上面的做法說了一堆，大家有木有get到制作xo醬蘿卜糕的重點了？如果上面看得朦朦朧朧的話，在這里小編還會繼續和大家分享制作xo醬蘿卜糕的重點，教你xo醬蘿卜糕怎么做好吃的秘訣哈！

Q：xo醬蘿卜糕怎么做好吃？

A：看重這四點：蘿卜水；和面；調味；蒸！

1、蘿卜水的重要性。想要蘿卜糕吃起來滿滿都是蘿卜的香味，那么在擠干蘿卜絲的時候就要將水儲存好哦，到和面的時候就可以用上了，喜歡稠的話就加入多點蘿卜水，喜歡稀的話就可以少加一點。

2、和面的技巧。很多親都是往蘿卜絲里面一下子倒入全部的粘米粉，這樣和出來的面不均勻也不好吃。所以必須分幾次加入，添加完一次，就攪拌均勻，然后再加第二次，如此類推。這樣的面和出來才均勻。

3、調味。容易忘事兒的寶媽可不要忽略了其實無論臘肉還是火腿肉都是有咸味的了，所以下鹽的時候要手下留情啊，表太咸到時候做出來就入不了口了。

4、蒸！這可是重頭戲，很多人都不知道怎樣蒸才知道熟了，其實到時間差不多的時候打開蓋子看到已經定型了，就用筷子戳一下，插進去拔出來看到沒有粉漿掛在筷子上，就基本OK了。