生杜仲與炒杜仲的區別

炒杜仲與生杜仲的區別

炒杜仲與生杜仲本質上就是熟的和生的區別，二者功效相近。杜仲經炒制后，杜仲膠被破壞，有效成分更易煎出。不過，杜仲有一定適應癥，并非人人適宜，也不是服用越多越好，應合理適量服用，最好在醫生指導下進行。以下是生熟杜仲的具體區別：

生杜仲

制作方法是將原藥洗凈，刷去粗皮，按厚薄分開，切成寬條后晾干。其與熟杜仲的主要區別在于：表面呈淡棕色，較為平滑，內表面光滑；質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密且略有伸縮性；味道淡，降血壓作用較好。

熟杜仲

即炒杜仲，是用鹽水將生杜仲淋噴拌勻，待鹽水吸盡后，再用文火炒至黃褐色入藥。與生杜仲相比，其表面顏色偏深，有焦斑；斷面的銀白色絲狀物易斷，幾乎無伸縮性；味道咸。熟杜仲用鹽炒，有引經入腎的說法，補腎功效更佳。

綜上所述，生杜仲和熟杜仲在外觀、質地、味道和功效上存在差異，使用時需根據自身需求，在醫生指導下合理選擇。