銀耳湯怎么做

冰糖紅棗銀耳湯的做法

銀耳可以搭配多種食材，冰糖紅棗銀耳湯是其中最簡單普遍的做法。下面為你詳細介紹其做法及食材功效。

食材功效

• 紅棗：具有補血作用，能使臉色紅潤。它含有豐富的類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女性滋養子宮、豐胸有一定效果。
• 銀耳：富含膠質，能促進黏多醣形成，不僅有助于豐胸，還能使肌肉結實、骨骼強壯。從以形補形角度看，白色的銀耳有美白作用。此外，白色入肺經，銀耳能潤肺，其豐富的纖維質還可通腸清宿便。

制作步驟

1. 準備食材：銀耳二兩、紅棗五六粒、冰糖適量。
2. 將銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。
3. 摘去銀耳尾端蒂。
4. 把摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。
5. 將紅棗洗凈，放入銀耳湯中，加入適量冰糖。
6. 中火煮滾三五分鐘，待冰糖融化后熄火。
7. 此湯可冷食也可熱食，涼后可放冰箱冷藏。

冰糖紅棗銀耳湯做法簡單，兼具美容、滋補等多種功效，適合日常食用。