白術具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效,可用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安等癥狀。
白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術多糖在一定濃度范圍內,可單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化,還能明顯提高IL - 2分泌水平。
白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。小鼠每日灌胃白術水煎液1個月,可增加體重、增強體力、延長游泳時間;對荷瘤(宮頸癌U14)小鼠灌胃白術水煎液,也能增強其體力并延長游泳時間。
白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術水煎液3日,可顯著促進紅系造血祖細胞生成。
大鼠、家兔、犬灌胃或靜脈注射白術水煎液或流浸膏,具有明顯而持久的利尿作用,能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術水煎液,尿量增加9倍,作用持續5小時。
白術安胎功效與其抑制子宮收縮作用有關。白術的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮,以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均有顯著抑制作用,且隨藥物濃度增加抑制作用增強,存在量效關系。
白術有抗氧化作用,能有效抑制脂質過氧化作用,降低組織脂質過氧化物的含量,避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞,可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。
綜上所述,白術在增強免疫、抗應激、造血、利尿、抑制子宮收縮、抗氧化等多方面具有顯著藥理作用,與其傳統功效相呼應。