豬心是一種常見的動物內臟食材，因其豐富的營養成分和獨特的功效而備受關注。豬心不僅富含蛋白質、維生素和礦物質，還含有對心臟健康有益的特殊物質。然而，由于其膽固醇含量較高，特別是孕婦或有心血管疾病風險的人群，在食用前需根據自身體質咨詢醫生意見。

1. 補充心肌營養

豬心含有多種有助于心肌健康的營養成分，能夠增強心肌的營養供給，提高心肌收縮力。因此，對于心肌較弱的人群，適量食用豬心可以起到溫補作用。

2. 安神助眠

豬心具有安神定驚、養心補血的功效，特別適合因心神不寧導致的失眠、多夢等癥狀。豬心與西洋菜搭配煲湯是一種常見的食療方法，能夠有效緩解虛汗過多、驚悸失眠等問題。

3. 對心臟健康的益處

豬心對心臟病的輔助治療有一定作用，但需在醫生指導下食用。此外，豬心還具有補血的功效，對改善貧血癥狀可能有所幫助。

• 豬心的膽固醇含量較高，高血脂或心血管疾病患者需謹慎食用。
• 孕婦應根據自身體質和醫生建議決定是否食用。
• 建議適量食用，避免過量攝入可能導致的健康問題。

豬心的烹飪方式多樣，可以煲湯、清燉或炒制。與西洋菜、枸杞等食材搭配，不僅美味，還能增強其保健功效。

豬心是一種營養豐富、功效顯著的食材，但需根據個人體質和健康狀況適量食用，以充分發揮其益處。

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• Healthline
• 世界衛生組織（WHO）