玉竹食療三款食譜:養陰潤肺的健康選擇
玉竹是一種常見的中藥材,具有養陰潤肺、生津止渴的功效。以下為三款以玉竹為主要原料的食療菜譜,適合秋冬季節食用,有助于緩解肺燥咳嗽、口干舌燥等癥狀。
一、玉竹瘦肉湯
原料
做法
- 將玉竹洗凈備用。
- 豬瘦肉洗凈后切成薄片。
- 將玉竹和瘦肉一同放入鍋中,加入適量清水。
- 用中火煮至瘦肉熟爛,加入食鹽和雞精調味即可。
功效
此湯具有養陰潤肺、生津益胃的功效,適用于秋冬肺燥咳嗽、熱病傷陰、舌干口渴及食欲不振等癥狀。
二、玉竹粳米粥
原料
做法
- 將玉竹洗凈后放入沙鍋中,加入適量清水,煎煮20分鐘,取出藥汁。
- 再次加水煎煮玉竹,取第二次藥汁。
- 將兩次藥汁合并,加入粳米,用大火煮沸后改小火熬成稀粥。
- 粥熟后加入冰糖,稍煮一兩分鐘即可。
功效
此粥具有滋陰潤肺、生津止渴的功效,適用于高熱煩渴、口干舌燥及陰虛低熱不退等癥狀。
三、玉竹炒藕片
原料
- 玉竹:15克
- 蓮藕:200克
- 胡蘿卜:50克
- 植物油:30克
- 胡椒粉、料酒、食鹽、味精、姜末:各適量
做法
- 將蓮藕洗凈切薄片,胡蘿卜洗凈去皮切絲,玉竹洗凈切段。
- 將藕片放入沸水中焯熟,取出瀝干水分。
- 鍋中加入植物油,燒熱后放入藕片、胡蘿卜絲、玉竹段翻炒均勻。
- 加入食鹽、姜末、胡椒粉、料酒及味精調味,翻炒均勻即可。
功效
此菜具有養陰潤肺、生津止咳的功效,適合日常食用。
結論
以上三款玉竹食療菜譜不僅美味,還具有顯著的養生功效,適合在秋冬季節食用以滋陰潤肺。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。