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玉竹的吃法

玉竹的吃法

玉竹食療三款食譜:養陰潤肺的健康選擇

玉竹是一種常見的中藥材,具有養陰潤肺、生津止渴的功效。以下為三款以玉竹為主要原料的食療菜譜,適合秋冬季節食用,有助于緩解肺燥咳嗽、口干舌燥等癥狀。

一、玉竹瘦肉湯

原料

  • 玉竹:15克
  • 豬瘦肉:100克
  • 雞精、食鹽:各適量

做法

  1. 將玉竹洗凈備用。
  2. 豬瘦肉洗凈后切成薄片。
  3. 將玉竹和瘦肉一同放入鍋中,加入適量清水。
  4. 用中火煮至瘦肉熟爛,加入食鹽和雞精調味即可。

功效

此湯具有養陰潤肺、生津益胃的功效,適用于秋冬肺燥咳嗽、熱病傷陰、舌干口渴及食欲不振等癥狀。

二、玉竹粳米粥

原料

  • 新鮮玉竹:30克
  • 粳米:100克
  • 冰糖:少許

做法

  1. 將玉竹洗凈后放入沙鍋中,加入適量清水,煎煮20分鐘,取出藥汁。
  2. 再次加水煎煮玉竹,取第二次藥汁。
  3. 將兩次藥汁合并,加入粳米,用大火煮沸后改小火熬成稀粥。
  4. 粥熟后加入冰糖,稍煮一兩分鐘即可。

功效

此粥具有滋陰潤肺、生津止渴的功效,適用于高熱煩渴、口干舌燥及陰虛低熱不退等癥狀。

三、玉竹炒藕片

原料

  • 玉竹:15克
  • 蓮藕:200克
  • 胡蘿卜:50克
  • 植物油:30克
  • 胡椒粉、料酒、食鹽、味精、姜末:各適量

做法

  1. 將蓮藕洗凈切薄片,胡蘿卜洗凈去皮切絲,玉竹洗凈切段。
  2. 將藕片放入沸水中焯熟,取出瀝干水分。
  3. 鍋中加入植物油,燒熱后放入藕片、胡蘿卜絲、玉竹段翻炒均勻。
  4. 加入食鹽、姜末、胡椒粉、料酒及味精調味,翻炒均勻即可。

功效

此菜具有養陰潤肺、生津止咳的功效,適合日常食用。

結論

以上三款玉竹食療菜譜不僅美味,還具有顯著的養生功效,適合在秋冬季節食用以滋陰潤肺。

參考來源

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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