黃蜆子的營養價值

十分常見的貝類海鮮黃蜆子有什么營養價值呢？我們知道黃蜆子十分美味，而且黃蜆子的營養價值也很高，作用多，那就更進一步來了解下黃蜆子吧。其實蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果，黃蜆子的營養價值頗高，由于丹東附近的海域養分充足，因此這里盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。據悉為了享受原滋原味的鮮美，丹東一些人甚至干脆將活生生的黃蜆子掰開，將肥厚的肉身不由分說地放進嘴里，直接享受生鮮黃蜆子的美味。