日式豬排醬

日式炸豬排在日本國內(nèi)有著很悠久的歷史，也是日本的國民美食。其口感美味、滋味十足，吃起來讓人回味無窮。但是單吃炸豬排又會顯得很膩，因此便產(chǎn)生了日式豬排醬。可以說，日式豬排醬和日式炸豬排的關(guān)系是十分密切的，下面就讓我們來了解一下日式豬排醬。

在口味上，因為豬排醬往往是會搭配豬排一起食用的，所以其口味通常都會稍微重一些，從而起到解除豬排的油膩的作用。生活中，我們也可以根據(jù)自己的喜好對日式豬排醬的配料和配比做出調(diào)整，從而做出符合自己口味的日式豬排醬。

一般來說，較為常見的日式豬排醬配料有番茄醬、老抽、烏醋、味醂、糖、赤味增、黃芥末醬、米酒、醬油、香油、鹽等佐料。其中味醂是一種日本醬料，是一種類似米酒的調(diào)味料，有一種甘甜的酒味，可以有效的解除腥味。如果買不到味醂，則可以用米酒加一些紅糖，或者用料酒加一些白糖用來替代。

而在吃法上，日式豬排醬一般都是蘸日式炸豬排一起食用的。