蟲草花的特性、營養(yǎng)價值、功效及應(yīng)用

蟲草花的基本特性

蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，這一特性使得多數(shù)人都可以放心食用。它并非傳統(tǒng)意義上的冬蟲夏草，而是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。

蟲草花的營養(yǎng)價值

蟲草花含有豐富的營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和氨基酸是人體生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，蟲草花中的這些成分能為人體提供必要的營養(yǎng)支持。此外，它還含有蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等特殊物質(zhì)，以及豐富的維生素成分。這些營養(yǎng)物質(zhì)共同作用，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)價值。

蟲草花的功效

增強(qiáng)免疫功能

蟲草花中的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能。巨噬細(xì)胞是人體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，它可以吞噬和清除病原體等異物。因此，蟲草花對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，有著益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效。

抗癌作用

蟲草花中的蟲草素具有多種生物活性，可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。研究表明，蟲草素對人的鼻、咽癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上，主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

其他功效

蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化的作用，能夠?qū)υ煅δ苡腥娴拇龠M(jìn)作用。它可以促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞、紅細(xì)祖細(xì)胞及骨髓成纖維祖細(xì)胞的增殖，有助于維持血液系統(tǒng)的正常功能。

綜上所述，蟲草花憑借其平和的性質(zhì)、豐富的營養(yǎng)價值和多樣的功效，在保健和醫(yī)療領(lǐng)域都有一定的應(yīng)用價值。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：蟲草花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其蟲草素的研究進(jìn)展相關(guān)學(xué)術(shù)資料