開心果是一種高營養(yǎng)價值的堅果食品,其豐富的營養(yǎng)成分使其成為健康飲食的重要組成部分。根據(jù)相關數(shù)據(jù),每100克開心果果仁的營養(yǎng)成分如下:
此外,開心果還含有煙酸、泛酸以及多種礦物質(zhì)和微量元素。
開心果的種仁含油率高達45.1%,其豐富的油脂成分能夠起到潤腸通便的作用,有助于促進腸道健康和機體排毒功能。
開心果味甘無毒,具有溫腎暖脾、補益虛損、調(diào)中順氣的功效。其滋補作用還可幫助緩解神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良以及慢性瀉痢等癥狀。
開心果中富含葉酸、鐵和鈣等營養(yǎng)元素,這些成分對孕婦的健康尤為重要,有助于胎兒的正常發(fā)育,同時緩解孕期便秘等常見問題。
盡管開心果營養(yǎng)豐富,但由于其含油量較高,建議適量食用,以避免攝入過多熱量。每天食用20-30克(約一小把)即可滿足日常營養(yǎng)需求。
開心果是一種營養(yǎng)全面、口感美味的堅果食品,適合各類人群食用,尤其對孕婦和需要補充營養(yǎng)的人群具有顯著的健康益處。