雞精好還是味精好

在前面的論述中，我們會發現，雞精和味精都是各有各的好處和壞處，沒有誰好誰壞之分。在使用方法得當的情況下，二者都不會對人體產生有害的影響。而說到好處，從口感和營養上來說，雞精可以說是略勝一籌。

雞精的口感更鮮香。因為雞精中不僅含有味精的主要成分，起到味精的作用，還含有多種其他物質，能夠提升食物的鮮美度。

雞精的營養價值略勝一籌的原因也還是因為雞精中的成分比味精中的成分多，味精的成分相對來說比較單一。

不過，在烹飪食物的時候，如果過多的加入雞精，是會影響到食物原有的口感的，因為雞精中含有多種調味劑，可以說雞精是成也這些調味劑，敗也這些調味劑。

因此，我們在烹飪食物的時候，可以根據自己的需要來進行選擇。