蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值

蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值與功效

蟲草花本質(zhì)上是一種菌類，但營養(yǎng)價(jià)值高于一般菌類，常被視為中藥材，因其具有與冬蟲夏草相近的功效。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，多數(shù)人可放心食用。

營養(yǎng)成分

蟲草花富含蛋白質(zhì)、氨基酸、蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。

主要功效

• 免疫調(diào)節(jié)：蟲草酸和蟲草素能綜合調(diào)理人體內(nèi)部環(huán)境，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高抗病能力有一定作用，具有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效。
• 抗癌作用：蟲草素可作為抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑等。臨床上輔助治療惡性腫瘤，癥狀改善率在91.7%以上，主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌等惡性腫瘤患者。
• 其他功效：具有降血脂及防動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)造血功能有全面促進(jìn)作用，能促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞、紅細(xì)祖細(xì)胞及骨髓成纖維祖細(xì)胞的增殖。

綜上所述，蟲草花營養(yǎng)豐富且功效多樣，是一種具有較高保健和藥用價(jià)值的菌類。