味精吃多了還有哪些影響

過(guò)量食用味精的危害

味精吃多了，危害遠(yuǎn)不止口渴，對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生多方面影響：

• 影響神經(jīng)系統(tǒng)：味精主要成分是谷氨酸鈉，過(guò)量食用時(shí)，人體會(huì)吸收過(guò)多該成分，在人體機(jī)能作用下，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作，導(dǎo)致有些人出現(xiàn)頭痛、頭暈、嗜睡等癥狀。
• 影響礦物質(zhì)吸收：過(guò)量攝入味精會(huì)影響人體對(duì)鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收，進(jìn)而引發(fā)一系列不良反應(yīng)。特別是小孩，鈣質(zhì)吸收不充分會(huì)影響骨骼和牙齒發(fā)育，所以小孩不宜食用味精。
• 引發(fā)高血壓：味精含有一定量鈉離子，除了導(dǎo)致口渴，還可能引發(fā)高血壓。因此，老年人以及患有高血壓、腎病、水腫的人不宜食用味精。

綜上所述，過(guò)量食用味精會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、礦物質(zhì)吸收和血壓等方面產(chǎn)生不良影響，特定人群尤其需要注意避免食用。