田七燉雞的做法

田七燉雞，從名字來看，就是將田七和雞一起燉煮。下面，讓我們跟隨媽網(wǎng)百科來學習一下田七燉雞的具體做法。

食材準備

• 主料：雞肉 150 克、田七塊 8 克
• 調(diào)料：桂圓肉 5 克、紅棗 5 克、蔥頭適量、生姜適量、鹽適量、花生油適量
• 廚具：燉盅

詳細步驟

1. 將田七塊放入藥盅錘碎，然后和田七塊、桂圓、紅棗一起放入水中洗凈。
2. 把洗凈的各種藥材放入燉盅內(nèi)備用。將蔥頭拍碎，生姜切成片備用。
3. 在雞肉中放入姜片、蔥頭、鹽和花生油，進行稍許腌制。
4. 將腌制好的雞肉放入燉盅內(nèi)，加入適量的涼水，蓋上燉盅蓋，采用隔水燉的方式，燉煮四到五個小時。
5. 當田七燉雞燉煮足夠時間后，加入鹽進行調(diào)味，即可食用。

按照以上步驟操作，就能做出美味的田七燉雞。

參考權(quán)威站點來源：媽網(wǎng)百科