雞胸脯肉的營養(yǎng)價(jià)值及優(yōu)勢(shì)

雞胸脯肉是深受大眾喜愛的食物，其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富，且脂肪量少、熱量低，憑借這些突出“優(yōu)勢(shì)”在眾多食材中脫穎而出，成為眾人偏愛的肉食之一。那么，雞胸脯肉的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在哪些方面呢？

雞胸脯肉的營養(yǎng)成分

雞胸脯肉的營養(yǎng)價(jià)值廣為人知。每100克雞肉中，含有蛋白質(zhì)21.5克，而脂肪僅有2.5克，并且這些脂肪多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。此外，雞胸脯肉還富含鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2和煙酸。同時(shí)，雞胸脯肉中含有的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中磷脂的重要來源之一。

雞胸脯肉的功效

雞胸脯肉具有多種功效，包括溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨等。更為重要的是，它是唯一一種不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的肉類。

食用建議

對(duì)于那些想吃肉又擔(dān)心脂肪攝入過高的人來說，雞胸脯肉是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，可以選購一些來滿足口腹之欲。

結(jié)論：雞胸脯肉因營養(yǎng)豐富、脂肪低且有多種功效，是擔(dān)心脂肪攝入人群的理想肉食。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：由于未在原文中提及具體權(quán)威站點(diǎn)，此內(nèi)容為一般性常識(shí)科普，可參考如中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng) https://www.cnsoc.org/ 等獲取更多營養(yǎng)相關(guān)信息。