中藥石決明的營養成分

中藥石決明的營養成分分析

中藥石決明的營養成分豐富，主要包含碳酸鈣，還含有機質以及少量的鎂、鐵、硅酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物和極微量的碘。煅燒后，其碳酸鹽分解產生氧化鈣，有機質被破壞。以下是對各營養成分的詳細分析：

• 碳酸鈣：是碳的一種碳酸鹽化合物，屬于無機化合物，也是常見的補鈣制劑之一。它含鈣量高達40%，具有副作用小、價格相對便宜、吸收率較高的特點，吸收率可與牛奶相似，是廣泛應用且易于被大眾接受的鈣制劑。
• 鎂：是參與生物體正常生命活動及新陳代謝過程的必需元素，具有維護胃腸道和激素的功能。同時，它還是重要的神經傳導物質，能使肌肉放松。與含鈣食品一同補充，可促進鈣的吸收。
• 鐵：對人體發育有促進作用，能增加對疾病的抵抗力，調節組織呼吸以防止疲勞，構成血紅素，可預防和治療因缺鐵引起的貧血，還能讓皮膚恢復良好的血色。
• 碘：是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。碘可促進生物氧化，甲狀腺素能促進三羧酸循環中的生物氧化，協調生物氧化和磷酸化的偶聯、調節能量轉換。

綜上所述，中藥石決明的多種營養成分使其具有一定的藥用價值。