綠豆芽炒馓子:夏日清爽佳肴
綠豆芽炒馓子是一道極具夏日特色的美食,口感清爽,適合在炎熱的夏天食用。下面為您詳細介紹其做法。
所需原料
- 主要食材:綠豆芽、馓子、韭菜
- 佐料:蔥姜、鹽、糖、食用油、雞精、香油
制作步驟
- 食材準備:將韭菜洗凈切段,馓子掰成小段,綠豆芽洗凈備用。
- 炒制豆芽:鍋中倒油燒熱,放入蔥姜爆香,接著倒入綠豆芽,加入鹽和糖進行翻炒,直至豆芽變軟。
- 加入韭菜:豆芽變軟后,加入韭菜繼續翻炒。
- 放入馓子:將掰好的馓子放入鍋中,與其他食材一起翻炒均勻。
- 調味出鍋:最后加入少許雞精,淋入香油,炒勻后即可關火。
注意事項
這是一道快炒菜式,炒制時間不宜過長。韭菜和馓子入鍋翻炒均勻后應立即關火,以免影響口感。
綜上所述,按照以上步驟和注意事項,您就能輕松做出美味的綠豆芽炒馓子。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。