香干肉絲面的做法
香干肉絲面是一道可口的家常美食,以香干與肉絲為主材,具有豆香濃厚、肉鮮湯濃、面條筋斗爽滑的特點。在烹飪時加入青椒,不僅能為菜品增色,還能提升口感。以下是詳細做法:
材料
做法
- 將青椒、香干、姜和肉分別切絲。
- 鍋里放油,燒熱后,放姜絲煸香,然后放肉絲快炒,接著放香干,滴少許生抽。
- 放入青椒略炒,填湯。燒開后,放入面條。
- 面條煮熟后,加一勺鹽,一勺雞精。關火后加幾滴香油增香。若加入筍干,味道更佳。
按照上述步驟制作的香干肉絲面鮮香美味,值得一試。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。