芽菜肉末擔擔面調味汁的做法

相信大家都吃過外面餐館做的擔擔面，其實不論是擔擔面還是雜醬面，一碗面的味道與它的調味汁是密不可分的。而調味汁的味道還可以依據人的喜好來自己調制，所以小小調味汁也是有大學問的！那么芽菜肉末擔擔面調味汁的做法是怎樣的呢？

在芽菜肉末擔擔面的做法當中，最后一步就是將調味汁澆到煮好的面條上，調味汁的味道直接影響了芽菜肉末擔擔面的整體風味，調出美味的調味汁后，足以讓你做出一碗正宗的芽菜肉末擔擔面~

芽菜肉末擔擔面調味汁的做法：

1、生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合；

2、加入同等量的涼水混合均勻；

3、倒入鍋中小火煮開約3分鐘，得半碗制過的醬油汁；

4、生蒜一瓣剁碎，油炸花生適量搗碎；

5、驟4中的蒜蓉花生碎倒入步驟3中的醬油汁中；

6、再加一勺秘制辣椒油混合均勻。

7、蔥葉切花備用即可~

媽網叨叨叨：調味汁煮一下口感更柔和，加入一半量的清水也是為了避免過咸。