涼拌貢菜的做法
涼拌貢菜是一道廣受歡迎的菜式,其外觀青翠,口感香脆,且營養(yǎng)價值豐富,深受大眾喜愛。以下為您詳細介紹涼拌貢菜的簡單做法。
材料準備
制作步驟
- 取適量貢菜提前用溫水浸泡發(fā)開,浸泡時間約25 - 30分鐘;若用冷水浸泡,時間雖長,但口感更好,可在做菜前一天就開始浸泡。浸泡好后洗凈撈出。
- 鍋內(nèi)放水燒開,倒入貢菜燙一下,撈出瀝干。
- 把貢菜整理好放在案板上,切成約三到五厘米的段。蔥切成細絲備用。
- 白芝麻揀去雜質(zhì),放入鍋內(nèi),小火慢慢炒至酥香待用。
- 將適量鹽、雞精、香油、糖、生抽以及一點點開水放入碗內(nèi)調(diào)勻成調(diào)料汁,均勻淋在盤內(nèi)的貢菜上,撒上炒香的白芝麻,吃時拌勻即可(調(diào)料可依個人口味自行配制)。最后灑上蔥絲,涼拌貢菜就完成了。
按照以上步驟,您就能輕松做出美味的涼拌貢菜。
* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。