涼拌貢菜的營養價值及食用注意事項

貢菜是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，在過去曾作為貢品進獻給皇宮。其能成為貢品，與自身豐富的營養價值密不可分。

涼拌貢菜的做法及疑問

貢菜的做法多樣，涼拌貢菜是其中之一。很多人會好奇涼拌貢菜有哪些營養價值。

涼拌貢菜的營養價值

涼拌菜是夏天特色的開胃食譜，主要作用是開胃、調節胃口。涼拌貢菜的主要食材貢菜，含有豐富的蛋白質、果膠、多種氨基酸、維生素，以及人體必需的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素和碳水化合物，特別是維生素E含量較高，因此有“天然保健品，植物營養素”之美稱，是當今美容抗癌的佳品。

食用注意事項

涼拌貢菜雖美味且有營養，但不適宜多吃。

結論：涼拌貢菜有開胃作用且營養豐富，但食用時需注意適量。