照燒雞腿飯的營養價值

照燒雞腿飯的營養價值解析

喜歡照燒雞腿飯的人，除了鐘情于照燒口味，也很關注其營養價值。雞肉屬溫性食材，有滋補功效，蛋白質含量高且脂肪低，是減肥女性的理想選擇。

照燒雞腿飯主要食材——雞腿的營養價值

• 高蛋白質低脂肪：雞腿蛋白質含量在眾多肉類中名列前茅，且脂肪含量低。其所含脂肪多為有益人體的不飽和脂肪酸，多吃也不易長胖。
• 富含甲硫酸氨基酸：與牛肉、豬肉相比，雞腿中的甲硫酸氨基酸含量更為豐富。
• 維生素A含量高：雞肉的維生素A含量遠高于牛肉和豬肉。
• 易被人體吸收：雞腿肉的營養價值易被人體消化吸收，能增強體力、提高免疫力，深受身體虛弱、術后、貧血人群喜愛。

此外，照燒雞腿飯制作過程中添加的配菜和配料也各具對人體有益的功效。不過，照燒雞腿飯經過燒烤制作，過量食用易上火。

綜上所述，照燒雞腿飯營養價值豐富，但食用時需注意適量。