懷孕期間吃什么有助于寶寶更聰明？

孕期的營養攝入對胎兒的智力發育至關重要，科學合理的飲食搭配可以為寶寶提供全面的營養支持。以下是為孕媽媽們精心準備的孕期智力菜譜，幫助胎兒更好地發育。

1. 雙色海帶絲

海帶富含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵及胡蘿卜素，而雞肉含有高比例的優質蛋白質，易于消化吸收，有助于增強體力和強健身體。

• 將胡蘿卜、海帶、雞肉分別切成絲。雞肉絲用5克料酒、5克蔥姜汁和0.5克精鹽腌漬入味，再用3克濕淀粉拌勻上漿。
• 鍋內放油燒熱，加入雞絲用小火炒至斷生，再加入海帶絲翻炒均勻，烹入剩余的料酒和蔥姜汁，炒勻至微熟。
• 加入胡蘿卜絲和剩余的精鹽，翻炒至熟，最后加入味精，用剩余的濕淀粉勾芡，裝盤即可。

2. 美式脆海魚

帶魚富含脂肪和鎂元素，有助于降低膽固醇、保護心血管系統，并預防高血壓和心肌梗死等疾病。此外，帶魚還具有養肝補血、澤膚養發的功效。

• 將番茄切成大粒，洋蔥和青椒切片備用。
• 帶魚去頭尾，剖洗干凈，切成6厘米長的段，用腌料腌制5分鐘。
• 鍋內加熱30克油，將帶魚拍上生粉后用中火煎至兩面金黃，取出濾油。
• 鍋中留10克余油，加入洋蔥、青椒、番茄翻炒，再加入調料煮滾，最后將帶魚放在炒好的蔬菜上即可。

3. 紫菜蘿卜湯

紫菜蘿卜湯富含鈣、磷等礦物質和微量元素，能增進孕婦食欲，幫助消化，并促進胎兒骨骼發育。

• 白蘿卜洗凈切絲，蝦米用溫水泡發，紫菜撕碎，蔥和姜切末。
• 鍋內放油燒熱，加入蝦米、蔥末和姜末爆香，加入料酒和適量水煮開。
• 放入蘿卜絲煮熟后加入紫菜，最后淋上香油即可。

4. 石榴汁

石榴汁富含多酚化合物，有助于抗衰老、保護神經系統并穩定情緒。研究表明，孕期飲用石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的風險。

胎兒在子宮內和出生后初期容易因腦部供血供氧不足而導致腦組織損傷或腦性麻痹。飲用摻有濃縮石榴汁的水可將新生兒腦組織損傷的幾率降低60%。

5. 香蕉

香蕉是鉀和葉酸的極佳來源，能夠促進胎兒神經管正常發育，避免無腦和脊柱裂等嚴重畸形的發生。鉀還具有降壓和保護心血管的作用，孕婦每天食用一根香蕉即可滿足需求。

結論

孕期科學飲食不僅能增強孕婦體質，還能為胎兒的健康和智力發育提供重要保障。合理搭配以上菜譜，助力寶寶聰明成長。

參考來源

• 中國大眾健康網
• 果殼網