學做日式咖喱蛋包飯

想要品嘗美味的日式咖喱蛋包飯，其實不用去報烹飪班，只要你有一顆熱愛美食的吃貨之心，準備好食材并按照步驟操作，就能輕松做出這道佳肴。現在，跟著媽媽網一起動手學做這份簡單美味的蛋包飯吧。

所需材料

• 日式咖喱塊
• 雞腿肉
• 雞蛋
• 洋蔥
• 胡蘿卜

制作步驟

1. 食材處理：將洋蔥切成小塊，胡蘿卜切成小塊，雞腿肉去骨后也切成小塊。在炒鍋中放入適量的油。
2. 炒制雞肉：把切好的洋蔥塊放入鍋中翻炒，炒出香味后加入雞腿肉，用中火繼續翻炒。
3. 燉煮咖喱：中火炒三分鐘后，放入日式咖喱塊，接著加入溫水，水量以漫過雞腿肉為宜，再放入切好的胡蘿卜塊。先中火煮開，然后轉小火收汁。
4. 打散雞蛋：將雞蛋打入碗中，充分打散并攪勻，確保蛋液均勻。
5. 煎制蛋皮：在平底鍋中加入適量的油，待油燒至七分熱時，倒入蛋液，用小火慢慢煎制蛋皮。
6. 完成蛋包飯：當蛋皮快煎好時，放入米飯，然后將蛋皮出鍋并包起米飯，最后澆上之前煮好的咖喱湯汁。

綜上所述，只要按照上述步驟，就能輕松做出美味的日式咖喱蛋包飯。

參考權威站點來源：媽媽網