燉雞腿的營養價值
想了解燉雞腿有什么營養價值?媽網百科為你解答:
- 蛋白質及其他營養成分:燉雞腿蛋白質含量較高,且易被人體吸收利用,能增強體力、強壯身體。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
- 鉀硫酸氨基酸:雞腿鉀硫酸氨基酸的含量豐富,可彌補牛及豬肉的不足。
- 維生素A:雞腿比其他肉類的維生素A含量多,雖在量方面比蔬菜或肝臟差,但和牛肉、豬肉相比,其維生素A的含量高出許多。
- 食療功效:雞腿肉性平、溫、味甘,入脾、胃經,可溫中益氣,補精添髓,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
- 增強身體機能:常吃雞腿肉可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。
綜上所述,燉雞腿具有豐富的營養價值和多種食療功效,對人體健康有益。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。