生田七與熟田七的區(qū)別及其食用方法詳解

田七，又稱(chēng)為三七，是一種傳統(tǒng)的中藥材，因其活血化瘀和補(bǔ)血的顯著功效而備受推崇。根據(jù)加工方式的不同，田七分為生田七和熟田七。它們的制作方法、食用方式及功效各有側(cè)重，以下為詳細(xì)解析。

生田七的功效與食用方法

生田七主要用于活血化瘀，適合治療和預(yù)防高血脂、氣滯血瘀引起的斑點(diǎn)等問(wèn)題。以下是其具體用法：

1. 內(nèi)服方法

• 治療高血脂：每天取5克生田七粉，用溫水或豆?jié){調(diào)服。因生田七粉味道較苦，可加入適量蜂蜜以改善口感。
• 祛斑美白：每天服用3-5克生田七粉，用溫水或牛奶調(diào)服。若不適應(yīng)苦味，可加入蜂蜜，蜂蜜本身也有輔助祛斑的功效。
• 日常保健：每天服用3-5克生田七粉，用溫水調(diào)服即可。用量無(wú)需過(guò)多，少量即可達(dá)到保健效果。

2. 外用方法

生田七粉還可用于制作面膜，外敷以增強(qiáng)祛斑效果：

• 取20克生田七粉，加入適量蜂蜜或橄欖油，調(diào)成糊狀。
• 均勻敷于面部，靜置20分鐘后洗凈。
• 每周使用1-2次，搭配內(nèi)服，效果更佳。

熟田七的功效與食用方法

熟田七以補(bǔ)血為主，適合用于傷后補(bǔ)血、產(chǎn)后補(bǔ)血等場(chǎng)景。其食用方式主要以藥膳為主，以下為具體方法：

1. 藥膳食用

• 燉雞或燉排骨：將熟田七與雞肉、排骨等食材一同燉煮，既美味又滋補(bǔ)。

2. 熟田七粉制作與服用

• 油炸法：將田七用食用油炸至微黃（注意不要炸焦），晾干后打成粉，即為熟田七粉。
• 切片法：將田七用適量水浸泡至吸足水分，用蒸籠蒸軟后切片，晾干即可食用。

生田七與熟田七的對(duì)比總結(jié)

結(jié)論

生田七和熟田七各有其獨(dú)特的功效與食用方式，選擇適合自身需求的田七種類(lèi)，并科學(xué)食用，方能發(fā)揮其最佳效果。

參考來(lái)源：NCBI（美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心）