眉豆花生雞腳湯的做法

眉豆花生雞腳湯是一款備受女性青睞的滋補湯品。若能在制作時加入更多合適的材料，不僅能讓湯的味道更加鮮美，還能使湯的營養更加豐富。以下是媽網百科推薦的做法。

所需材料

• 眉豆
• 花生
• 雞腳
• 枸杞
• 沙參
• 姜片
• 紅棗

制作步驟

1. 將花生和眉豆洗凈，放入清水中浸泡1個小時，這樣能讓它們在后續的燉煮中更容易軟爛。
2. 把枸杞、沙參洗凈，將紅棗拍扁后去核，去核可以避免湯品過于燥熱。
3. 將雞爪洗凈，斬去腳趾，放入沸水鍋中煮五分鐘，然后過冷水，這一步能去除雞爪的血水和雜質。
4. 把所有材料放入鍋中，加入適量清水，先開大火煮10分鐘，再轉小火熬1個小時。煮好后撇去湯上面的油，加入食鹽調味即可。

按照以上步驟，就能煮出美味又營養的眉豆花生雞腳湯。

結論：眉豆花生雞腳湯制作并不復雜，加入多種材料后營養美味，適合女性滋補飲用。

參考權威站點來源：媽網百科