眉豆花生豬骨湯的食用功效

眉豆花生豬骨湯是一道四季皆適宜的養生湯水，初夏喝可以祛濕解困，秋冬喝有滋養肌膚的功效。常喝眉豆花生豬骨湯健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。那么，眉豆花生豬骨具體有哪些食用功效呢？

補充鈣質與蛋白質。眉豆與豬骨都是富含蛋白質跟鈣質的食材。其中骨頭里含有的蛋白質與人體蛋白最為接近，更容易被人體吸收。所以常喝眉豆花生豬骨湯能夠增強體質，促進骨骼的發育，非常適合老年人與兒童食用。

祛濕消腫，健脾開胃。眉豆是治療水腫祛濕的良材，氣清香而不串，性溫和而色微黃，和脾性最合，常吃眉豆可以益氣、化濕、消暑，還有一定的抗癌呢！

補血止血，降壓降脂。眉豆花生豬骨湯的降壓降脂功能主要來自花生。花生是我國公認的“長壽果”之一。花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸，可降壓、降低膽固醇。此外，花生中所含卵磷脂可延緩腦功能衰退，防止血栓形成。