自制蘋果醬教程
蘋果醬是面包早餐店常見的搭配,能提升面包口感。其實,在家也能自制蘋果醬。以下是詳細(xì)做法:
- 準(zhǔn)備蘋果,洗凈后晾干表面水分,去核并切成小塊,接著用攪拌機打碎成蘋果泥。
- 在蘋果泥中加入冰糖,蓋上蓋子,靜置約1小時。
- 將鍋置于火上開始煮,可擠入半個檸檬的汁增添風(fēng)味。
- 待沸騰后轉(zhuǎn)小火,期間不時用鍋鏟攪拌,防止糊鍋,直至水分蒸發(fā),果泥變得粘稠后關(guān)火。
- 果泥涼至溫?zé)釙r,加入2大勺蜂蜜并攪拌均勻,蜂蜜能增加風(fēng)味且有防腐作用。
- 把果醬裝入干凈、無水的玻璃瓶內(nèi),在最上面澆一勺蜂蜜,再蒙上保鮮膜。
- 蓋上蓋子,將瓶子倒置20分鐘后放入冰箱冷藏,2天后即可食用,取食時用干凈、無水的勺子。
按照以上步驟,就能在家自制美味的蘋果醬。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。