清蒸童子雞對(duì)孕婦的益處
孕婦群體普遍知曉,雞肉在孕期營養(yǎng)補(bǔ)充方面不可或缺。因雞肉脂肪含量低且營養(yǎng)價(jià)值高,多數(shù)孕婦較為青睞。那么清蒸童子雞有哪些好處呢?
清蒸童子雞的營養(yǎng)特點(diǎn)
- 蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì):雞肉蛋白質(zhì)富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
- 低能量:去皮雞肉和其他肉類相比,具有低能量的特點(diǎn)。
- 脂肪健康:雞肉的脂類物質(zhì)與牛肉、豬肉相比,含量更低,還含有較多的油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
- 富含微量元素和維生素:雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
對(duì)孕產(chǎn)婦的益處
- 脂肪酸有益:雞肉含有較多的油酸和亞油酸,同時(shí)飽和脂肪酸和膽固醇含量相對(duì)豬肉、牛肉、羊肉更低。
- 蛋白質(zhì)易吸收:雞肉中蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸種類多,且消化率高,易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力的作用。
- 不同部位功效不同:雞胸脯肉含較多B族維生素,可消除疲勞、保護(hù)皮膚;雞大腿肉含較多鐵質(zhì),能改善缺鐵性貧血;雞翅膀肉含豐富骨膠原蛋白,可強(qiáng)化血管;雞肉中含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂。
綜上所述,清蒸童子雞對(duì)孕婦及胎兒的健康十分有益。
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