無花果的營養價值

無花果味道清甜、口感好，且營養豐富，可入藥入膳，常吃對人體健康有益。以下為您介紹其具體營養價值：

• 富含食物纖維：其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，可凈化腸道，促進有益菌類繁殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質。
• 含多種維生素：特別是較多的胡蘿卜素，能緩解眼睛疲勞、明目。
• 豐富的氨基酸：在對抗白血病、恢復體力、消除疲勞等方面有良好作用。
• 含多糖和有機元素成分：多糖能抗衰老，大量有益有機元素成分可增強機體抗癌能力、強身健體。

總之，無花果富含氨基酸、維生素、蛋白質、食物纖維及各種酸類和酶類，營養價值極高，建議適當食用。