無花果的營養價值

無花果產量低，所以在水果攤上并不常見，偶爾也是在走街串巷的小攤販那能見到其蹤影，無花果雖少人問津，但并非其營養價值就低。其實無花果含有的多種營養成分都是人體所需的，下面我們一起來了解！

第一，無花果具有很高的營養價值，它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。成熟無花果的可溶性固形物含量高達24％，大多數品種含糖量在15％～22％之間，超過許多水果品種的2倍。

第二，無花果果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

第三，無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質。