賴葡萄：一種獨特的水果

什么是賴葡萄？

賴葡萄是一種外形酷似苦瓜的水果，屬于苦瓜屬，但與傳統意義上的苦瓜和葡萄有著顯著的區別。它在我國江南地區較為常見，尤其是在溫州一帶，人們還稱其為“紅娘”。這種水果因其成熟后果皮呈橙黃色，種子變為鮮紅色，外觀可愛而得名。

別名與分類

• 賴葡萄的別名包括金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜。
• 分類上，賴葡萄屬于苦瓜屬，但它是一種水果，而非蔬菜。

外形與特征

• 果實長度一般不超過10厘米，呈紡錘形，表面有瘤狀凸起。
• 成熟時果皮呈橙黃色，果瓤鮮紅色，味道甜中帶微苦。
• 未成熟時果實為綠白色，成熟后轉為白色，最終變為橘紅色。

食用與營養價值

賴葡萄必須成熟后才能食用，部分成熟果實會自然裂開，露出鮮紅的果瓤。其果瓤味道甜美，富含維生素A和維生素C，具有多種保健功效。

主要功效

• 清暑解熱
• 益氣生津
• 止渴消乏
• 清心明目

生長環境與分布

賴葡萄主要分布于我國江南地區，尤其是溫州一帶。其生長環境多為溫暖濕潤的氣候條件。

與苦瓜的區別

• 外形：賴葡萄與苦瓜相似，但體型較小，果實更短。
• 用途：苦瓜是蔬菜，賴葡萄是水果。
• 味道：賴葡萄的果瓤是甜的，而苦瓜通常味苦。

總結

賴葡萄是一種獨特的水果，其外形與苦瓜相似，但味道甜美，營養豐富，具有多種保健功效，是江南地區的一種特色水果。

參考來源

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• FAO（聯合國糧農組織）
• 溫州市政府官網