五味子的介紹及南五味子食用方法

五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等。據唐等《新修本草》記載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故而得名五味子。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早被列于《神農本草經》上品。五味子作為中藥，具有極高的滋補強壯之力和藥用價值。下面為大家介紹南五味子的食用方法。

南五味子的食用方法

五味子茶

取5 - 10克五味子、適量冰糖，用開水沖泡后當作茶飲。其味道酸酸甜甜，口感很好。常飲五味子茶，可起到明顯的降壓作用，能有效改善高血壓癥狀，還有防治冠心病的功效。

五味子膏

取250克五味子洗凈，分兩次煎取濃汁，然后將兩次的濃汁合并，濃縮至稀流膏樣，再加入適量蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。食用時，一日兩次，每次2湯匙，用溫開水送服。這種食用方法可養肝益腎，生津澀精。

五味子粥

取10克五味子、2兩大米，將兩者淘洗干凈后一同放入鍋中，加水，用文火熬制。食用五味子粥具有養肝、補腎的功效，大米本身有保肝、護胃的作用，酒后進食能有效減少酒精對肝臟的傷害。

綜上所述，五味子不僅名稱由來有其獨特之處，藥用價值高，而且南五味子有多種實用的食用方法，能為人體帶來不同的益處。

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