野生藍莓可以直接食用嗎

藍莓是一種非常稀有的水果，尤其是野生藍莓，生長于我國大興安嶺以北原始森林之中，需要抵御零下50℃的嚴寒，因此果實營養(yǎng)成分非常豐富。另外它擁有很強的抗氧化的功能，可以保護視力及減低癌癥發(fā)生的機會。那么對于這樣一種食用價值豐富的水果，我們可以直接食用嗎？想知道謎底，那么就隨媽網(wǎng)百科來了解一番吧。

問：野生藍莓可以直接食用嗎？

答：野生藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環(huán)保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。需要特別注意的是藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養(yǎng)物質，所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可，這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉。