仙人掌果實的食用方法及特點

仙人掌果實可以食用，不過其外表布滿尖刺，處理時需要一些工具。準備一副手套、一把大剪刀和一把刀即可。

直接食用處理步驟

• 先戴上手套，用大剪刀剪掉仙人掌果實身上的刺，要格外小心，因為這些刺有毒。
• 用刀將仙人掌果實從中間切開，用勺子挖出果肉放入杯中。
• 在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分攪拌，待種子沉淀后濾除，便可食用。其味道酸甜，營養豐富。

其他食用方式

• 果肉與蜜糖、溫開水沖服，伴著蜜糖會更加鮮甜可口。
• 若喜歡冰冰滑、刺激味蕾的感覺，可將處理好的果肉放冰箱冰凍，口感會更爽、更滑嫩。
• 仙人掌果還能用于煉糖、釀酒、榨果汁等。榨果汁時，把仙人掌果挖入攪拌機打碎，果汁倒入過濾網去籽，可直接喝或調入牛奶，味道甘甜且帶著清香。

總之，仙人掌果實有多種食用方法，不同吃法能帶來不一樣的口感體驗。