無花果干的食用方式及功效

食用方式：能否直接吃

通常，我們常見到無花果干用于煲湯或泡茶，但很多人會疑惑，它能不能直接吃呢？答案是肯定的。無花果干口感甜膩，對于愛吃甜食的人來說，會讓人愛不釋口，它算是一種休閑娛樂的小零嘴，在一些超市商場都能看到其蹤影。

制作與口感特點

無花果干是由新鮮的無花果經過加工處理制成的干制品。相較于新鮮的無花果，曬制后的無花果干更甜膩，這是因為無花果本身含糖量就極高。

營養價值與功效

• 促進消化：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲。當人們食欲不佳時，吃一點無花果干，說不定就能提升胃口。
• 潤腸通便：無花果干含有多種脂類，具有潤腸通便的效果。
• 降血脂與預防疾病：其所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

綜上所述，無花果干不僅可以直接食用，味道甜美，還具有多種對人體有益的功效，是一種值得推薦的健康零食。

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