無花果干的選購技巧

無花果干要怎么挑選呢？對于沒有經驗的年輕主婦來說，煮飯挑選食材真是一項技術活，特別是挑選這些干制品，外表看起來差不多，選了品質不好的，吃起來口感天差地別！那么無花果干要怎么挑選呢？媽網百科為你支招！

首先，無花果干是采用成熟無花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優質的無花果干表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃郁。

其次，挑選時應盡量挑選無蟲眼的無花果果干。添加化學藥劑制成的果干色澤暗淡、果肉不完整、肉質干如棉絮，挑選時應注意辨別。

以上就是無花果干的挑選方法，你學會了嗎？