雜糧煎餅果子的做法
雜糧煎餅果子是一種地道的街邊小吃,以其獨(dú)特的口感和豐富的味道深受人們喜愛(ài)。然而,街邊小吃的衛(wèi)生狀況往往令人擔(dān)憂。若想吃得放心又健康,不妨在家自己動(dòng)手制作。以下為您詳細(xì)介紹雜糧煎餅果子的做法。
材料準(zhǔn)備
- 五種面粉:黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細(xì)玉米面、普通面粉
- 配料:油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬
制作步驟
- 將五種雜糧粉倒入大盤(pán),加適量食鹽,再倒入適量清水,用筷子充分?jǐn)嚢璩沙沓淼拿鏉{。
- 把面漿倒入油鍋,用鏟抹勻,將餅攤薄,打進(jìn)一個(gè)雞蛋,繼續(xù)用鏟抹勻。
- 待雞蛋定型,用毛刷先涂抹一層甜醬,再涂抹一層豆瓣醬,接著撒上蔥花和香菜末。
- 將油條和生菜放在煎餅上,然后卷起來(lái)即可。
按照以上步驟,就能在家做出美味又健康的雜糧煎餅果子。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。