干柿子餅怎么吃

干柿子餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美，可用作點心餡或制作成多款美食。下面媽網百科為大家介紹幾款干柿子餅的吃法，有興趣的朋友都來看看吧！

吃法一：直接食用

干柿子餅水分少，可常年保存。當然，最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出。

吃法二：柿餅粥

材料：粳米100克、干柿子餅400克、冰糖10克

做法：

1、干柿子餅洗凈，切成1厘米見方的小丁；

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米，柿餅丁放入；

4、先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥；

5、粥內加冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

吃法三：柿餅汁

材料：生姜50g，桂皮20g，白糖2/3杯，干柿子餅8個，松子1大勺，水7杯

做法：

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、撈取生姜和桂皮，放白糖熬一會兒。

4、除去干柿子餅的蒂，去種子后做成扁圓形。

5、干柿子餅泡湯中，待其發漲后，在湯里再灑上3-4粒松子。